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发布时间:2021-11-01 23:16:00 作者:成城物联网
环境卫生
牛奶中微生物来自于环境,通过改善环境卫生来降低牛奶中微生物的方法越来越被人们所关注。只要是奶牛所接触的环境,都要想尽办法提高卫生质量,因为这其中的任何一个环节都有可能污染奶源。
1.牛舍卫生
牛舍地面的积粪要及时清理,这是牛舍污染源;牛床要平整、舒适,每天至少松沙一次;运动场每天松土一次,及时拣出石块等杂物。这些工作选择在奶牛被赶往挤奶厅时进行,尽量不要打扰奶牛的正常活动、休息。
挤奶员应该完全掌握牛舍的卫生情况,随时把信息反馈给牧场场长。
2.牛体卫生
牛体是被牛舍直接污染的,所以它能反映出牛舍的卫生状况。牛的表面一旦被污染,则大大增加了炎的患病几率,导致体细胞数急剧上升。挤奶前,要按照严格的清洗、消毒()的程序进行,将被污染的清理干净,然后才能上杯挤奶。
用于散栏式词养牛群,有坑道式和转盘式两种。挤奶台均设有自动喂料系统,挤奶时可自动投料,定量词喂,供产奶牛自由采食。9JT-2x10型鱼骨式挤奶台,即属于坑道式挤奶台。其配套动力为19千瓦,每人每小时可挤25-30头产奶牛。这种挤奶台中间是挤奶员操作坑道,两边是牛床。挤奶时牛与坑道成30度角,从整体看,很像一副鱼骨架。牛奶中的微生物随着温度升高而加速繁殖,快速制冷可以有效阻止微生物的繁殖。它由真空系统、挤奶和输送管道系统、自动清洗系统、鱼骨架结构、电器系统所组成。
1、挤奶前
用符合卫生标准的清水进行清洗,以此来清除可能残留的微生物、酸液,清洗循环时间大概在2~10分钟。
2、挤奶后
(1)预冲洗:不需要任何清洗剂,冲洗水温在35℃~46℃,若挤奶机的橡胶衬内有异物,可用毛刷手工清洁。
(2)碱洗:碱洗的开始温度在74℃以上,循环后水温不可低于41℃。碱洗液浓度pH值11.5。
(3)酸洗:目的是清洗管道中残留的矿物质,酸洗温度在35℃~46℃之间,循环酸洗时间需要5分钟,酸洗液浓度pH值3.5。
(4)清洁水冲洗,用符合生活饮用水卫生标准的清水进行清洗,清洗循环时间2分钟~10分钟,以清除可能残留的酸液、碱液、微生物和异味。
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